福岡の老舗割烹「田中田」さんの新店は「うどん」店：「博多うどん 忠兵衛」

天神駅
🍽️博多うどん 忠兵衛
福岡の老舗「割烹」というか「高級居酒屋」さん的な「田中田」さんの新店です。ビジュアルも綺麗な「うどん」をお手頃に頂けます。和食店だけあり「お出汁」も美味しいですね。

住所・電話番号	福岡市中央区今泉1-9-14 092-791-8102
ジャンル	うどん
インスタグラム	https://www.instagram.com/ udon.chubei/
アクセス	西鉄福岡（天神）駅　徒歩4分
営業時間	10:30 – 20:30 火曜定休
予約可否	予約不可　現金のみ　駐車場無し
ランチ予算の目安	1,000円前後　 メニューは2023年7月時点

今泉「三角公園」近くに7／8にオープンされた「うどん」店。
店内はカウンター席やテーブル席多数で広いですね。

・卓上には、数種類の調味料だけでなく「いか天」も用意されていて、これ美味しい。^^

オーダーは「タブレット」から、お支払もセルフ。
・スペシャルとり天ミックス(890円：税込）、5分ほどで提供されました。

「とり天2個」「玉葱」「ちくわ天」「ごぼう天」などが盛られ、カラッと揚がり美味しい。

田中田さん系列だけあり「つゆ」もいいお味。
◆麺は「平麺」でこちらで製麺されているそうです。。
博多うどんと店名にありますけれど、博多らしいやわ麺でもなく、かといって讃岐麺のようなコシでもなく、程よい硬さで滑らか食感。

麺はもう少しコシが欲しいですけれど、「天ぷら」と「つゆ」の味わいは好みでした。