薬院大通駅
🍽️天ぷら たなか
老舗天ぷら店で店長をされたご主人の揚げる「天ぷら」は上質で美味しいですね。落ち着いた雰囲気ですので会食や接待などにも最適です。
広告 朝穫り新鮮 産地直送無農薬野菜1994年創業、千葉県の農村地域で”地元密着”で農家さんと一緒に、 有機野菜・無農薬野菜を中心とした食材の宅配をされています。自然と体に配慮した農法で育った野菜は、味が濃い・えぐみが少なく美味しいですね。旬の美味しいお野菜を召し上がりませんか。
| 住所・電話番号 | 福岡市中央区警固2-2-1 ルピエレジデンス赤坂南 1F 050-5600-5328 |
| ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
| インスタグラム | https://www.instagram.com/ tempura.tanaka? igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D |
| アクセス | 薬院大通駅から455m |
| 営業時間 | ランチ 12:00～14:30 ディナー 18:00～21:30 火曜定休 |
| 予約可否 | 完全予約制 カード可 駐車場無し |
| ランチ予算の目安 | 9,000円～10,000円程度 メニューは2022年1月時点 |
ご主人は天ぷらの老舗「天一」さんで20年以上研鑽された、感じのいい方です。
カウンター8席の店内は、お洒落空間。
天ぷら大好きでお江戸では結構巡ったのですけれど、博多は庶民的なお店が多く。
烏賊の塩辛などと共に頂く品もお手頃でいいのですが、本格的な天ぷらを頂きたくなりまして。
前日までの完全予約制。
お昼のコースは、5500円（税込）2024年1月現在では、8,800円（税込）
卓上に「大根おろし」「つゆ」「3種の塩（藻塩・沖縄の塩・カレー塩）」が用意されています。
・菜の花のお浸し・・優しい味わいで、始まりにいい品。
・海老の足・・大好きです。海老の香ばしさや甘みを感じて美味しい。
・車海老
＊中はレア感が残り、食感旨味共にいい品。衣がサクサクでカラッと揚がっているのも好み。
・蓮根（佐賀・白石）・蓮根の産地で有名な場所の品ですが、食感もよく甘みを感じます。
・椎茸（熊本：小国）・・立派などんこ椎茸の中には、軽くすり身にした海老が入っています。
椎茸の旨味と海老の旨味が重なり美味。
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・甘鯛鱗揚げ
これも大好きな品。鱗のサクサク感と鯛の甘みが絶妙でした。
・茶碗蒸し・・車海老や椎茸が入り、蟹餡かけ。優しい味わいで好み。
・下仁田葱・・甘いこと。
・太刀魚（長崎・平戸）・・火入れがお上手ですので、身がふっくら。これも美味しい。
・蕗の薹・・蕗の薹らしい軽い苦みを感じます。
・百合根（北海道）・・食感がいいこと。
・穴子（対島）・・下処理が丁寧なので、臭みが全くなく美味。
・ご飯物は「天丼」「天茶」から選べますので、「天丼」を。
小海老のかき揚げのせ。小海老のかき揚げも美味しく、天つゆもいいお味。ご飯もつやつやでした。
「赤だし」と「香の物」がセットで。
赤だしは薄めですけれど「しじみ」のいいお出汁を感じます。香の物
天種も美味しいのですが、サクサク食感の衣が気に入りました
ご主人は客全てに絶えず目配りされ、タイミングよく出されます。
一人利用でしたけれど、居心地もよかったですね。
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