＆.ローカルズさんの新形態で、美味しく愉しい体にもいいランチを：「旅する屋台」

天神駅
🍽️旅する屋台
『旅するように九州の特産品を食し、それをきっかけに現地を旅して欲しい』がコンセプトの
人気店「＆.ローカルズ」さんが営むお店。体によく美味しい軽食を頂けます。屋台風の店内も面白いですね。

住所・電話番号	福岡市中央区天神4-3-8 ミーナ天神 B1F　 080-4857-3146
ジャンル	カフェ、和菓子
インスタグラム	なし
アクセス	地下鉄空港線天神駅から徒歩5分
営業時間	10:00 – 20:00
予約可否	不明　カード可
ランチ予算の目安	1,000円～1,500円程度　 メニューは2023年10月時点

ミーナ天神地下「＆.ローカルズ」内にオープンした屋台をイメージしたお店。
＆.ローカルズさんは、九州の生産者さんと直接繋がり良質な食品や食材を販売するお店で、安心して購入出来るので時々利用しています。

この日もお味噌を求めに行きましたら、「旅する屋台」という目立つお店を発見。
「ごま出汁TKG」のメニューを見て、TKG好きですから利用しました。
＆.ローカルズさんの一角を利用した、新しい形態のお店のようですね。
屋台風に仕切った店内は10席ほど。コンセプトは「つまみぐい」だそう。
テーブルに置かれた説明書には『旅するように九州の特産品を食し、それをきっかけに現地を旅して欲しい』とのこと。

・屋台風に仕切った店内は10席ほど。イスの座り心地はイマイチですけれど、屋台ですから。
テーブルには「鞍手の野上養鶏場」さんの生卵が。一人1個です。

・頂いたのは「ごま出汁TKG(880円）」と「珈琲(200円）」、合計1,080円（カード可）、先にお支払いを済ませます。
ご飯、胡麻、インスタントのお味噌汁、ご飯のお供6種付。

・ご飯のお供6種（ひとつは、つゆ）
＊つゆ(佐賀）、いりこ節
＊裏山海苔の摘み海苔(熊本）ご飯のおともにもいいですし、お味噌汁に入れても美味しいですね。
＊まさこさんの万能酢漬け・・酢が強くなく円やかな味わい。
＊ニボサンバル（カタクチイワシのサンバル）・・辛味が丁度良く、いいアクセントに。
＊原木椎茸の含め煮・・柔らかくよくお味が浸みています。

・もち麦新米ごはんは、少し少なくして頂きました。黄身をのせて。黄身の盛り上がりで新鮮なのがわかりますね。

・喜界島在来種のごまを擂るのですが、香りがいいこと。
擂れたら「佐賀のつゆ」を注ぎ、そこに白身を投入。ブレンダーで攪拌します。愉しいのですけれど、手動なので結構疲れますが、頑張って完成。　

・先ほどのごはんにかけて。美味しそう。
黄身を混ぜて、ご飯の供をのせて頂くと、美味しいですね。

・お味噌汁はお湯を注ぐまで丁寧に撮りましたのに、出来上がり写真の撮影を忘れました。
お揚げなどが入り、お味噌の味わいもよく美味しい。お店で販売されていました。

・珈琲(200円）・・軽めの味わいで、食後に丁度いいですね。

泡立ても愉しく、食材を吟味されているので体にもいいいような気がします。
見た目以上に、お腹一杯になりますヨ。
和菓子や珈琲なども頂けるので、お買い物ついでの利用にも便利です。