趣ある家屋で少し贅沢なお食事は如何でしょう：久山「茅乃舎」

■車利用のみ
🍽️茅乃舎　茅葺き屋根も趣がある日本料理店
茅乃舎出汁で有名なお店のレストラン。自家農園で採れたお野菜や新鮮な食材に拘り、お出汁を使用した体にもよく美味しいお料理を頂けます。雰囲気も素敵なので、特別なお食事や記念日などにも最適です。個室はお子さんも可能ですからご家族での利用もできます。

茅葺き屋根も立派なレストラン。車でしか行けない場所ですから、広い駐車場があります。天井が高く空間を広く取られた店内も趣があります。
この「お曲突さん（竈）」でご飯を炊くのではなく、中にはお湯が入り加湿器的使い方をされています。

蕾コース（12,100円）を予約しました。
・先付・・帆立と蜜柑。軽く炙った帆立に蜜柑が挟まれています。帆立が肉厚で美味しい。

・前菜「お正月バーション」・・博多の伝統工芸品、曲げわっぱで提供されるのもいいですね。
黒豆・里芋のコロッケ・子持ち鮎甘露煮・平目の龍皮巻（昆布巻です）・数の子など。
どれもいいお味ですけれど､数の子と子持ち鮎が美味しいですね。

・大地の恵みスープ
大根や人参などの根菜を使用したスープで、今年はよく煮込んだ蕪が多めに入っていました。
お野菜の旨味をいかした薄味ですので、添えられた生七味を入れるといいお味に。

・お造り
鰆は皮目を軽く炙ってありますから、香ばしさが加わります。あらは食感もお味もいい品でした。

・料理長さんからの一品・・これまではサツマイモだったのですけれど、今年は自然薯の揚げだし。
食感が良く、優しいお味の出汁と合います。

・路代おばあちゃんの一品・・小松菜と茸の煮浸し。

・金目鯛の酒蒸し　胡麻味噌餡・・金目は小さな切り身ですけれど、胡麻味噌餡がいいお味。

メインは3種類から選べます。
嘉穂牛と木の子の煮込み・嘉穂牛すきしゃぶ・甘鯛の包み焼き　人参のラペソースから1品チョイス。
・嘉穂牛ときのこの煮込み
お肉は柔らかいですが、お味が好みではありませんでした。

・嘉穂牛すきしゃぶ・・お肉がキレイですね。
お出しは去年よりも少し濃い目のお味になっていて美味しい。
溶き卵と共に頂くのですが、お肉も柔らかくいいお味でした。

・ごはんも選べるのですけれど､「蕪の炊き込みご飯」を
お茶碗に4膳分程度あります。生卵と香の物付。
土鍋で炊いたご飯は、つやがあり美味しい。TKGで。納豆汁。

追加でコーヒーをお願いする際、併設のカフェでいただけるかお尋ねしましたら快く。
照明を落としたお洒落空間。

◆デザートと珈琲・・デザートはコースに含まれますが、珈琲は1杯+550円。
◆薩摩芋黒蜜と苺・・薩摩芋は思ったより甘めでした。
◆珈琲（＋550円）・・モカ系かしら。軽い酸味を感じますけれど、飲みやすい。

茅乃舎出汁を使用した、優しく体にいいお料理愉しめました。