「アプテカ フレーゴ（A.PUTEC FLEGO）」 イタリア人シェフが営む本場の美味しいイタリアン

■車利用のみ
🍽️アプテカ フレーゴ　自家栽培のお野菜を使用した美味しい人気イタリアン
福津市の郊外にある人気イタリアン。イタリア人シェフと日本人の奥様が営まれている人気店。
予約必須との情報で、10日前にお電話で予約しました。11:30～と13:30～の2部制。11:30で予約。
周囲は田園に囲まれ、ぽつんと一軒家が。外にテラスもある洒落た雰囲気。

店内も洒落ていて、空間をゆったりとられています。
早めに着きましたので一番に先に入店したのですが、予約客だけであっと言う間に席が埋まり・・
イタリア人のシェフと日本人の奥様、スタッフさん達で営まれています。

ランチセット（前菜・サラダ・ドリンク付）とピッツアの単品などが用意されています。
「ローストビーフランチ（3,520円）」と「ラグーのパスタ（3,080円）」を頂きました。
ピッツアも美味しい投下街「マルゲリータ(2,200円）」を追加。
合計8,800円(税込：カード不可）

・「前菜盛り合わせ」・・4種類盛り合わされていて、美味しそうですね。
「ライスコロッケ」「自家製ライ麦パンを使用したプルスケッタ」「鱸のカルパッチョ」「カボナータ」どれも丁寧に作られていて美味しく、鱸とライスコロッケが好みでした。

「サラダ」・・自家農園のお野菜を使用したサラダ。昆布茶入りのドレッシングは優しいお味。

先にピッツアが出されたのですが、最後だとキツかったかも知れませんので先に出されてよかったかもしれません。釜はイタリアから直輸入されたそうです。
・マルゲリータ(2,200円）は、大きめで生地の厚みがあるタイプ。
チーズがたっぷりかけられソースはいいトマトの味わいで美味しいピッツア。

・宗像牛を長時間煮込んだナポリの伝統料理、ラグージェノヴェーゼナポレーターノ
宗像牛はトロトロに見込まれバターのコクを感じるお味付けがよく、美味しいですね。
普段はショートパスタを好まないのですけれど、このラグーソースにはよく合います。

宗像牛のローストビーフ　農園で採れたドイツ品種のジャガイモ添え
数種類のお野菜で作ったソースがけ。揚げたポテト、菜の花と人参のソテー添え。
宗像牛はお肉の旨味を感じて美味しいですが、お野菜のソースがかなり薄味ですからもう少し濃い方が合うように感じました。

・セットのドリンクは選べますから、珈琲を。

お野菜やパン、調味料などの販売をお隣でされています。

どの品も美味しかったのですけれど、ラグーパスタがソースも美味しくて気に入りました。
単価だけ見るとランチとしてはお高く感じたのですけれど、ボリュームからすると納得でしょうか。
ドライブがてら伺うのもいいですね。