2023年の注目スポット「福岡大名ガーデンシティ」グルメ編①

■　福岡大名ガーデンシティ　福岡大名ガーデンシティ (fukuoka-dgc.jp)
旧大名小学校跡地に2023年6月にオープンした、今注目のスポット「福岡大名ガーデンシティ」。
1階、2階はレストランやアパレル等が入る商業施設で、上階は「リッツカールトンホテル」と「オフィスビル」。小学校の校庭をいかした広い庭があり、建物までのアプローチも工夫されています。

福岡にも海外の要人が宿泊するような高級施設が欲しいと「リッツカールトンホテル」を招聘されたそうです。
「リッツカールトンホテル」は、言わずとしれた5つ星の最高級ホテル。20室のスイートルームと147室のゲストルームがあります。
ネットの情報では、1泊1部屋で2名利用の場合、税込で101,200円〜493,350円となっています。
広さ１８８平方メートルのスイートルームは１泊250万円からだそうです。
ホテル内にレストランやBARラウンジもあり、記念日などにいいのではないでしょうか。

🍽️　鳥カミGARDEN CITY　(焼鳥）
東京ミシュラン1つ星店舗「鳥しき」さんで研鑽された職人さんの上質な焼鳥を味わえます。焼鳥は大きめでジューシーで美味しく4種類のおばんざいと共に頂く土鍋ご飯も美味しい人気店。店内もお洒落で、接客も丁寧。好きなお店で、何度か伺っています。

ランチはショートコースがあり、いつもそれを頂いています。お会計時にサービス料10％加算。
ショートコースの内容は「御新香」「かしわ（モモ）」「砂肝」「コンソメスープ」「本日仕入れ部位」「厚揚げ」「手羽先」「月見つくね」「土鍋ご飯（一人分ずつ用意されます）」「日替わりご飯のお供4種」「甘味」など。
1串が大きめでどれも美味しいのですが、中でも「かしわ」が美味しいですね。
おばんざいと頂く「土鍋ご飯」も美味しく、残れば持ち帰り出来ます。焼鳥だけでなく土鍋ご飯も愉しめる、お勧め店です。

🍽️　米ル GARDEN CITY　(日本料理）
「お米が主食の国に生まれて良かった。」がコンセプトで、ご飯が主役のお料理を頂けます。
鳥カミさんと同じ店内デザインでカウンターメインのお洒落空間。接客も丁寧です。苦手食材があれば、予約時に伝えましょう。

ランチ時は「昼膳(3850円）」があります。お会計時にサービス料10％加算されます。
内容は「煮えばな（ご飯が炊き上がる前の状態）」「汁椀」「活鯖の胡麻醤油和えまたは本日仕入れの焼魚」「土鍋ごはん」「ごはんのお供（私が伺った時は8種類でした）」、甘味とお抹茶。
「土鍋ご飯」や「ご飯のお供」が残れば、小さめお弁当にしてくださり持ち帰ることが出来ます。和食の良さを感じるお店で、お勧めです。

🍽️　西村や　(お昼はオリジナルラーメンを提供）
フレンチでミシュランを獲得しているシェフが手掛ける、お昼には独創的なラーメンをいただけ行列が出来る人気店。残ったスープに「チーズ」を入れ「リゾット風」に頂くのも美味しいですね。

頂いたのは「ニラのクリア塩ラーメン」。スープが美しくニラの緑が映え塩加減も絶妙、。鶏チャーシューは低温調理で、しっとりしていて美味しい。麺は全粒粉（選ぶスープにより麺が変わります）。
別料金の「土鍋ご飯」は追加することをお勧めします。残ったスープにチーズと共に入れて頂くと、美味しいですよ。
個性的なラーメンを召し上がりたい方に、お勧めです。