お魚が人気の居酒屋さんのランチは体が喜ぶ「完全栄養定食」：「博多炉端 魚男」

薬院駅
🍽️博多炉端 魚男
お魚料理が美味しいと人気の老舗居酒屋。ランチは「完全栄養定食」として栄養バランスを考えたメニューが沢山ありますね。お魚以外のメニューも美味しく、気軽に利用出来るのも便利です。

住所・電話番号	福岡市中央区今泉1-4-23 050-5600-8251
ジャンル	居酒屋、海鮮、ろばた焼き
インスタグラム	https://www.instagram.com/ fishman_hakatarobata
アクセス	薬院駅から299m
営業時間	11:00 – 14:30　L.O. 14:00 17:00 – 23:00　L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
予約可否	予約可　カード可　駐車場なし
ランチ予算の目安	1,000円～2,000円程度　 メニューは2024年2月時点

人気の魚介系居酒屋さん。
10食限定の映えてお得なランチや個数限定の100円プリンを求めて、開店前から行列の人気店。

・メニュー・・以前は普通の居酒屋ランチだったと思うのですが、いつの間にか「健康志向」のお店になっていました。
「完全栄養食」とは店舗ページの説明では『現代人に不足しがちなオメガ３系の脂肪酸が摂れる魚料理を中心に、日本人の食事摂取基準を参考にして、各栄養素が1日の１/３摂れるよう、料理人・分子栄養学・管理栄養士がタッグを組んで開発しました！』とのこと。

こちらでは魚介系を頂くべきなのでしょうけれど、好きな「から揚げ」を頂きました。
◆から揚げ定食(1,188円：税込）
完全栄養定食と言うだけあり、食材や調理にも拘られているようです。

・ブラッドオレンジジュース・・胃を整える（と言われたような）ので、先にお飲み下さいとのこと。
次にお味噌汁も何かの効能があって、先に少しお召し上がりくださいと。

・鶏もも肉のから揚げ、キャベツタップリ。ドレッシングが少ないので、別添えで頂けるといいですね。鶏は下味がよく浸みていて、柔らかく美味しいですね。
衣は片栗粉多めでサクサク食感、美味しい「から揚げ」です。
から揚げは1個が大きめで、4個盛られていました。

・4種盛り・・卵豆腐、カリフラワーのピクルス、小松菜、香の物風の大根など。
見た目が洒落ていますね。どれも小量ですけれど、いい箸休めになります。

・お味噌汁は、いいお出しを感じ好み。
・ご飯は雑穀米ではないのですが、これ何かしら食感が面白い。
お代わり自由です。

から揚げではなくお魚系を頂けば､より「完全栄養食」になったかもしれませんね。
でも「から揚げ」も美味しく、満足ランチでした。
スタッフさんが皆笑顔で接客されるのも、好印象でした。