2024年1月オープン！壺焼きスープも絶品、前菜から魅了されるお洒落で素敵なランチ：「Copola」

西新駅
🍽️Copola
2024年1月にオープンしたビストロ。ランチは前菜盛りあわせから美味しく、壺焼きスープも絶品です。焼き菓子やケーキも人気でお洒落ランチだけでなくお洒落カフェとして女子会などで利用するのに最適です。

住所・電話番号	福岡市早良区祖原13-1 092-407-6471
ジャンル	ビストロ、スイーツ
インスタグラム	https://www.instagram.com/ copola.restau_bake
アクセス	西新駅1出口から徒歩約7～8分
営業時間	12:00～16:00夜は要予約 定休日:水曜日、日曜日
予約可否	予約可　カード可　駐車場なし
ランチ予算の目安	2,000円程度　 メニューは2024年3月時点

西新駅から徒歩7~8分ほどの場所にあるお店。法務局の近くです。
SNSで見つけ1週間前にお電話で予約しました。その際のオーナーシェフの電話応対の印象がよく愉しみに伺いました。

この日はいらっしゃらなかったのですが、インスタを拝見するとご兄妹で営まれているようですね。今年1/22オープン。
・店内は明るくカジュアルな雰囲気。焼き菓子の販売もされていて、人気のようです。
美味しかったからと、わざわざ焼き菓子だけを求めにいらしている方も。

ランチコース(1,760円）にアイスコーヒー(500円）を追加して、2,260円(税込：カード可）
前菜盛り合わせ・・ワァ、華やかで美味しそう。前菜が盛り沢山だとテンションが上がります。
＊「オリジナルドレッシングサラダ」・・お野菜が新鮮でシャキシャキ。人参を摺り下ろしてあるのかしら、ドレッシングが美味しいこと。
＊パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ味噌仕立て）・・・クセがなく円やかな味わいで好み。
＊葉付き大根と林檎のマリネ
＊新ジャガのコンフィ・・ジャガイモ好きとしては食感・味わい共に好みで美味しい。
＊鮮魚のエスカベッシュ・・優しい味わいです。

◆壺焼きスープ(新ごぼうとカリフラワーのスープ・小豆入り）

＊ごぼうやカリフラワーの旨味を感じる、スープの味わいがとてもいいですね。
パンも食感もお味もよく、スープに浸しながら頂くと美味しいですね。

メインは2種から選べます。ロールキャベツにも惹かれたのですが、前日の自宅夕食がロールキャベツでしたから、
・国産鶏のグリル、桜と玉葱のソース
＊インスタのお料理説明では『鶏肉は桜の葉と一晩マリネ』されているそう。
鶏肉はカリッと焼かれ香ばしく、桜の香りを感じるソースは優しいお味。一緒に頂くと美味しい。

・追加の「アイスコーヒー(500円）

どのお料理も美味しいのですが「壺焼きスープ」が美味しくて。
パンは別料金なので追加するか迷ったのですけれど、スープのパンでお腹が膨れたので追加しなくてよかったかもしれません。
お料理はシェフのお人柄を表すように優しいお味付けで、お野菜中心なのでヘルシーじゃないかしら。
30代程度の女性グループから、私より年上の女性グループなど幅広い年代層のお客様でしたけれどどの年代にも合うお料理だと思います。