薬院大通駅
🫖blanc（ブラン）
福岡の高級住宅地の一つ「浄水」にあるお洒落カフェ。2口サイズのコロンとしたケーキは映えるだけでなく美味しいですね。ガレットランチやハイティー（アフターヌーンティー）セットなどもありますから、女子会にも最適です。
広告 店主さんがフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子を造られています。完成度の高いケーキはどれも人気ですが、中でも焼菓子で「トリュフケーキ」、生菓子で「シブースト」が好評です。美味しいスイーツと共に素敵なカフェタイムは如何でしょう。
| 住所・電話番号 | 福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ 1F 092-791-4748 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ、ガレット |
| インスタグラム | https://www.instagram.com/ blanc_fukuoka_/ |
| アクセス | 薬院大通駅から509m |
| 営業時間 | 10:00～22:00 不定休 |
| 予約可否 | 予約可 カード可 駐車場なし |
| 予算の目安 | 1,500円～4,000円程度 メニューは2023年12月時点 |
普段は予約しないと利用出来ない人気店ですけれど、
この日は雪が舞う寒い日でしたので、飛び込みでもお席がありました。
・ショーケースの中には小さなケーキが美しく並んでいます。
この辺り福岡でも高級住宅街なのですが、２口サイズほどのケーキが1個528円。
さすが、浄水通り。
食後でしたので、ケーキセット(1,650円）を頂きました。
「ガレットランチ」も用意されています。
・ケーキ3個とコーヒ付で1,650円はお安くはないですが、こちらではお得ですよね。
好きなケーキを3種類選べます。
・blanc・・店名を冠したケーキで、お勧めされ。レアチーズクリームの中に、シャンパンと日向夏が入っているそう。
シャンパンはわからなかったのですが、日向夏の軽い酸味と甘みがクリームチーズに合いますね。
・ラム・レーズンカフェ・・ラムレーズンにラムガナッシュを合わせ、コーヒームースと共に。
ラムレーズンが好きなこともありますけれど、ラムの風味もよくコレが一番好みでした。
・ショコラ・フランボワーズ・・土台はアーモンド生地で、木苺のペパン（種の意味）、、チョコレートガナッシュなどをフランボワーズのムースで包んだ品。
軽い酸味とムースの優しい甘み、木苺ペパンの食感が合わさり美味しい。
カットして、中も美しい～。
広告 1977年創業のフランスの高級チョコレートブランド。すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。 選び抜かれた最高品質のカカオを使用。最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで、 独創的なバランスが楽しめます。リッチなチョコレートで豊かなひと時を過ごしませんか。
・珈琲・・少し苦みが強いタイプでしたから、個人的にはケーキと共に頂くならもう少し軽めがいいですね。
・1,000円以上利用すると「シュークリーム」を1個110円で買えると伺い、3個買いました。他店よりも小さめです。
クリームは美味しいですがバニラビーンズは使用されていなくて、全体としてのお味は普通かしら。
それぞれ丁寧に作られていて美味しいケーキですね。
小さいので食後でも3個頂けました。
スタッフさんの接客がとても感じがよかったですよ。
アフタヌーンティーも気になりますね。
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