お手頃に本格フレンチを味わえる上質なBISTRO：「ビストロシュン」

野芥駅
🍽️ビストロシュン
有名フランス店で長年料理長をされたオーナーシェフの本格的フランス料理をお手頃に頂けるビストロ。オマールが旬の時期にはコースで頂けるのですが、色々調理法を変えてだされるので美味しいですね。女子会、記念日などにも最適です。

住所・電話番号	福岡市早良区野芥2-1-46 092-834-8633
ジャンル	フレンチ、ヨーロッパ料理、イタリアン
HP	http://fukuoka-italian-french.com/
アクセス	地下鉄七隈線野芥駅より徒歩1分
営業時間	[水～金] 11:30～15:00(L.O.14:00) 18:00～22:00(L.O.21:00) [土・日] 12:00～15:00(L.O.14:00) 18:00～22:00(L.O.21:00) 月曜定休
予約可否	予約可　カード不可　駐車場あり
ランチ予算の目安	2,000円～7,000円程度　 メニューは2022年8月時点

野芥交差点近くにあるビストロ。移転前福重にあった頃から通算すると、かなりの回数伺っています
オーナーご夫妻で営まれていて、
お料理が美味しいだけでなくお二人のお人柄がいいので居心地もよくて。

オーナーシェフは、現在は閉店されましたけれど福岡の老舗フレンチで料理長を勤めた方で実力派。
シェフは初めてお目にかかった時から全く容姿が変わらない、奇跡のような若さ。

ランチは1,000円前後のお手頃な品から用意されているのですが、
たまたまオマールフェスタでしたのでそのランチを。シェフのオマール料理は何度も頂き好みでしたし。
・オマールランチメニュー

頂いたのは「オマール一尾使用の限定コース(6,000円：税込）」
ランチ時の忙しいお時間でしたけれど、お尋ねしましたら可能とのことでした。
・スイートコーンと糸島卵の冷製スープ
＊コーンの甘さを感じますし、温泉卵風の玉子が意外に合い美味しい。

・パン2種・・四角いパンは自家製の全粒粉パン。温めて出されます。全粒粉パンもバケットも好みの味わいでした。

オマールさま登場。一人1尾ですので、お写真は一人分。
これから頂けると思うとワクワクします。

・オマール海老1/4と生ハムのサラダ、ラビゴットソース。
＊シェフは以前からキップのいい方ですけれど、生ハムもタップリ。生ハム好きとしては嬉しい。ラビゴットソースの味わいがいいので、オマール・お野菜共に美味しく頂けます。

・オマール海老1/4のブイヤベース
＊ムール貝、鯛の切り身，お野菜もたっぷり
＊オマールは身だけでなく「卵」や「味噌」も入り美味しいこと。
アメリケーヌスープのお味がいいので、鯛などもより美味しく。

・オマール海老1/2のグリル・・真打ち登場。

上から・・オマールの大きさがわかりますかしら。
オマールは身もタップリで、甘み・旨味を感じて美味しい。
爪にも身がタップリ入っています。
＊卵と味噌の量がすごい。どちらも大好きですので、テンション上がりますね。

オマールは身もタップリで、甘み・旨味を感じて美味しい。
爪にも身がタップリ入っています。
＊卵と味噌の量がすごい。どちらも大好きですので、テンション上がりますね。

・桃のデザート・・下には「パンナコッタ」、上に桃の果肉と桃のアイス。
旬ですので美味しい。

・ドリンクも選べますので、二人ともコーヒーを。

久しぶりに伺いましたけれど、どの品も安定した味わいで美味しいですね。
大好きなオマールをこのお値段で頂けるのは嬉しいですし、お安いと思います。
雰囲気もいいので女子会やご家族での会食等いろいろなシーンで使えます。