ランチ限定、水炊き店が作る旨味とコクを感じるスープも美味しいラーメン：「鍋と酒菜 はま岡」

薬院駅
🍽️鍋と酒菜 はま岡
旨味を感じるスープと滑らか食感の麺が美味しい「水炊き店」のラーメン。季節限定の品もありますので、豚骨以外のラーメンを召し上がりたい方にお勧めです。

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通りすがりにランチ案内を見て入りました。
夜は鍋物などを提供されるようですけれど、お昼は数種類のラーメンのみかもしれません。

・12：40頃でしたけれど、人気店のようで賑わっていますね。
男女比率3:2程度で、女性の一人客も数名。

・ランチメニュー・・10食限定の「担担麺」は既に終了。

・醬油らぁめん(850円：お昼は現金のみ）

お醤油ダレの色合いもよく、盛り付けもキレイですね。

＊トッピングは「豚チャーシュー」と「鶏ムネ肉のチャーシュー」、他にメンマや青菜など。

・豚チャーシューは柔らかく美味しいですね。
・鶏チャーシューは低温調理かどうかはわかりませんけれど、しっとり食感。

・スープの色だけ見ると濃いめですけれど、頂くと濃くはなく色んな旨味を感じ美味しいですね。
魚介の旨味や、上に鶏油をかけられているのかしら鶏の旨味も感じました。
・麺は人気の「慶史さん」の品で滑らか食感。

「水炊き」や「鍋物」を出すお店のスープは美味しいですね。
お隣の方が召し上がっていらした「咖喱らぁめん」も美味しそうでした。