お蕎麦と日本酒好きさんにお勧め！つまみも蕎麦も日本酒も美味しい：「蕎麦と燗酒 はかりめ」

呉服町駅
🍽️蕎麦と燗酒 はかりめ
美味しいお蕎麦と日本酒を愉しめるお店です。一品料理も充実していて、どれも美味しいですね。ご主人が感じのいい方ですので、居心地もよくお勧めです。

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六本松で間借り営業されているときから気になっていたのですが、伺う機会がなく・・
こちらでオープンされたのも随分前から知っていましたが、夜にこの辺りに来ることなく
お昼営業は土・日だけとハードルが高くて。
たまたま午後から所用があったこの日、ようやく伺えました。予約は二日前にお電話で。
お店は2階で、以前鮨店だった場所です。エレベーターはなく、階段のみ。

中に入るとカウンター席とテーブル席1卓のスッキリした空間。
ご主人とスタッフさんが迎えてくださいます。お二人とも感じのいい方ですよ。

◆楽の世 山廃純米無濾過 おりがらみ生酒 ・・半合だけ頂きました（価格は不明）。

＊18度ですので少し強めなのですが、飲み口が軽く美味しいですね。^^
和らぎ水も添えてくださいます。

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天ざる蕎麦だけ頂こうかと思ったのですが、これが気になり・・
・穴子の白焼き・・ご無理を言って「ハーフサイズ」で頂きましたので、価格不明。
初めてのお店ですのに「ハーフサイズでも頂けますか？」と。
快諾してくださったご主人に感謝です。
念のためですが、いつも同じ対応をしてくださるとは限りませんのでその点はご了承ください。

＊上から

＊穴子は大きく厚みがスゴイですね！

＊フワットした身で旨味を感じとても美味しい。^^

天ざる蕎麦(1,700円）の天ぷらは・・
・大きめの海老2尾とゴーヤ。天つゆとお塩で頂きます。

＊海老は甘みを感じて美味しいですね。ゴーヤも苦みがなく、美味しく頂きました。
衣が薄くカラッと揚げられているのも、好み。♪

・そばつゆ、足りない時用に余分に添えられるのは嬉しいですね。
山葵ではなく「辛味大根」で頂きます。

・お蕎麦が美しいですね。お話していて、なに蕎麦かお尋ねするのを忘れました。m(__)m

＊上から

＊喉越しがよく旨味を感じる美味しいお蕎麦です。
キリッとしたそばつゆも、美味しい。

・蕎麦湯はご主人が作って下さいます。

・自家製わらび餅は、トロトロで美味しい。

・メニュー

・メニュー

・メニュー

・メニュー

・メニュー

・メニュー

ご主人がとても感じのいい方で、お話も弾み愉しいお時間を過ごさせて頂きました。
素敵なお店ですので、お蕎麦と日本酒がお好きな方は是非！