旨味を感じる透明なスープが美味しい！食材にも拘った人気の中華そば：「月光軒」

天神駅
🍽️月光軒（MOONLIGHT NOODLE）
天神地下街直結「天神ビル」B1階にある人気店。食材に拘った美味しい「中華そば」を頂けます。寄りは居酒屋としても利用出来便利ですね。

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住所・電話番号	福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル B1F 092-710-7779
ジャンル	ラーメン
インスタグラム	https://www.instagram.com/ moonlight.noodle/
アクセス	天神駅から48m
営業時間	11:00 – 15:00 17:00 – 21:00　月曜定休
予約可否	予約不可　現金のみ　駐車場無し
予算の目安	1,000円～1,500円程度　メニューは2024年6月時点

暑い日で冷たい「うどん」でも頂こうかと「天神ビル」に来たのですが、
こちらの前を通ると「瀬戸内レモンの冷たい鶏そば」の案内があり入りました。
ランチ時は待ち人が出来る人気店ですが、14時過ぎでしたから待つこともなく。

広告　ご自宅で気軽に中華を召し上がりませんか。

・食券を購入します。

◆瀬戸内レモンの冷たい鶏そば・・ワァ、ビジュアルがキレイで美味しそうですね。
7～8分で提供されました。

レモンが入ると爽やかな印象になります。

・透明感あるスープが綺麗なだけでなく、とても美味しい。鶏脂がいいアクセントになっています。
・自家製麺は滑らか食感。

チャーシューは2種類とも「低温調理仕上げ」
◆国産豚肩ロース(特製香味だれ漬け）・・タレのお味がよく浸みています。
◆国産鶏むね肉塩麹漬け・・低温でしっとり仕上げられ、柔らかく美味しいですね。
どちらも美味しいですが、鶏ムネ肉が好きです。

・出汁漬けうずら卵
・国産プチトマトの和風マリナード・・お洒落なプチトマト。
・薄切りレモン・・ワックス不使用で皮ごと頂けるそう。

中華そばという表現がピッタリですが、昔のイメージではなくお洒落ですね。
スープが美味しいのは勿論、レモンの爽やかさと冷たい食感が相まって美味しく頂きました。
ラーメンも1,000円超が多いので、これで950円はお安いのじゃないかしら。
人気なのも納得です。