平尾駅
🍽️割烹すし のりを
有名店で研鑽され旬の食材を使用したお料理を頂けます。お鮨だけでなく一品料理なども人気です。6席のみの空間ですから、落ち着いてお食事出来ます。ランチはお手頃ですので女子会などもいいですね。
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住所・電話番号 | 福岡市中央区平尾4-4-16 アイ・ヴェール平尾 1F 050-5592-4051 |
ジャンル | 日本料理、寿司、海鮮 |
インスタグラム | https://www.instagram.com/ no_bu31/ |
アクセス | 西鉄平尾から徒歩7分 |
営業時間 | 12:00 – 14:00(L.O. 13:30) 18:00 – 22:00(L.O. 21:30) |
予約可否 | 予約可否 |
ランチ予算の目安 | 5,000円~8,000円程度 メニューは2020年8月時点 |
滋賀の老舗料亭「招福楼」さんや老舗鮨店「やま中」さんで修行された方のお店。以前「ブッチャー」というステーキ店があった場所で、お店の前に2台分駐車スペースがあります。
店内はカウンター6席のみ、ご主人お一人で営まれています。
訪問時のお昼は、3,000円と5,000円(それぞれ税別)。
*2024年3月現在は、4,400円と6,600円のようですがご確認下さい。
お昼の5000円コースを頂きました。
ガリとお醤油・・最近では珍しく「鯛」や「鮪」などはお醤油をつけて頂きます。
シャリは赤酢が入り、握りはやや小ぶり。江戸前と博多前が混在したような印象。
・鯛・・お醤油を付けて。
・車海老(天草・天然物)・・甘く美味。
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・障泥烏賊・・塩とかぼすで。
・アラ・・塩で。厚みがあり、噛むと旨味を感じます。
・新物の筋子・・いい味わいでした。
・トロ・・上品な脂を感じます。お醤油で。
◆赤だし・・ワカメと下仁田葱、小口切りにした葱入り。
・茶碗蒸し・・椎茸、鶏肉、白身魚などが入り、とろとろで美味しい品。
・雲丹(お尋ねしましたら赤雲丹とのことですので、多分唐津かと)
・白甘鯛の昆布〆・・ほのかに昆布の香りがしますし、甘鯛自体もいいお味です。
・鮪の炙り
・玉・・甘め。
・穴子・・フワトロ
・干瓢巻き
・デザートは「グレープフルーツ」
新しいお店は仕入れが大変だと聞いていますので、ネタのバラツキがあるのは仕方ないですね。
ご主人は誠実な印象で感じのいい方です。
和食も美味しそうですので、会食などで利用されるのもいいですね。
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