西鉄平尾駅
🍽️食堂セゾンドール
和の要素を感じる創作フレンチで、少量ずついろいろなお料理を頂けます。フレンチですが気軽に利用出来る雰囲気もいいですね。ワインだけでなく日本酒と共にも味わえるお料理です。
| 住所・電話番号 | 福岡市南区高宮1-3-32 高宮第2オークマンション 1F 092-524-0432 |
| ジャンル | フレンチ |
| HP | https://saisondor.jp/ |
| アクセス | 西鉄平尾駅下車徒歩5分 |
| 営業時間 | 12:00～15:00 (L.O.13:30) 18:00～23:00頃 (L.O.20:00) 水曜定休 |
| 予約可否 | 予約可 カード可 駐車場無し |
| ランチ予算の目安 | 10,000円～15,000円程度 メニューは2018年時点 |
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ランチは5000円と7000円。(2024年2月現在は､7,700円と13,200円）
これまでは5000円コースでしたが、今回は7000円コースを頂きました。。
・とら河豚 甘鯛 豆乳ブイヨン
・唐津・紫雲丹52度蒸し 海水ジュレがけ
下に紫雲丹が入っていて紫雲丹らしい旨みを感じる品。
・呼子・地蛸柔らか煮 小豆とパルミジャーノ
これ面白い組み合わせです。
柔らかく煮た蛸と小豆が意外に合いますし、パルミジャーノの味わいもいいアクセントに。
・対馬・穴子ロースト 豆 パンのクリーム
穴子の下に「パンのクリーム」が敷かれていますが、アッサリした味わいでこれも面白い。
豆のクリームと一緒に頂くと美味しいこと。
・糸島・ズッキーニ・ムニエル
ズッキーニの中には烏賊のムースが入り、トマトを使用した軽い酸味のソースで頂きます。
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・五島・甘鯛 わらび 梅コンソメ
甘鯛はいい味わいですが、スープが梅風味と塩気が強く塩辛く感じました。
・唐津・車海老ボイル 新玉ねぎクリーム トマトジュレ
これ美味しいですね。
新玉ねぎのクリームも玉ねぎの甘みを感じて美味しく、車海老の火入れも絶妙。
・肥前町・米烏賊ソテー 七山の山菜
＊米烏賊はこちらで何度か頂きましたが、この時期が旬だそう。
和辛子を使用したソースが合います。
・帆立貝 よもぎラザーニヤ 筍と蕗
＊下には「肝ソース」が敷かれ、ラザーニャ・ホタテと共に頂くと美味しい。
・五島・真鯛のポアレ アオサ海苔
真鯛は皮目をカリッと焼かれ食感・お味ともにいいですね。
ただアオサ海苔スープの味わいは、塩が強すぎるように感じました。
・佐賀牛イチボ肉すき焼き風 山わさび風味
＊ワインですき焼き風に軽く煮たイチボ肉は柔らかく美味。
山山葵の風味がいいアクセントに。
＊お肉の下にはポテトと立派な牛蒡が。
牛蒡は唐津産だそうですが、甘みを感じて美味しい。
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・練乳風味のパンナコッタ 甘夏
・珈琲
・パン3種
◆いつもながら判読が難しいメニュー（笑）
少量ずつ色んなお料理を出して頂けるので、次は何かとワクワクしますね。
一皿のポーションは少ないですが、毎回最後にはお腹一杯になります。
記念日や女子会、会食などにも最適ですね。
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