ビジュアルも美しく正統派フレンチの良さを感じるフレンチ：「グランシャリオ」

🍽️グランシャリオ
福岡では有名なシェフの正統派フレンチ料理をランチから味わえます。雰囲気もサービスもよく
少し贅沢したい日や記念日などに最適ですね。

住所・電話番号	福岡市博多区住吉4-8-24 住吉メディカルビル 7F 092-402-2911
ジャンル	フレンチ
インスタグラム	https://www.instagram.com/ grandechariot2020
アクセス	櫛田神社前駅から801m
営業時間	ランチ営業時間 水曜日～日曜日 12:00～(L.O.13:00) ディナー営業時間 火曜日～土曜日 18:00～(L.O.19:30) 月曜定休
予約可否	予約可　カード可　駐車場無し
ランチ予算の目安	8,000円～15,000円程度　 メニューは2020年8月時点

車で行きましたので博多駅からの距離がわからないのですが、多分15分はかからないかと。レストランが入っているビル周辺に、沢山コインパーキングがありました。
エレベーターを降りるとすぐ店舗、右手にカウンター席が見えました。

ランチは3500円（税別）、土曜日、日曜日のみ(訪問当時）。
因みにディナーは、9000円、15000円。それぞれ税別、ディナーのみサービス料が加算されます。
・訪問時のランチメニュー

・本日のアミューズ
＊稚鮎のコンフィ・・稚鮎らしい旨味を感じ美味。
＊穴子をキューブ状にまとめ、ポートワインソースをかけた品・・口に入れると穴子の旨味が広がります。

前菜は本来1種類なのですが、
予約時に私が「鴨が苦手」とお伝えしましたら、2種類用意して下さったようです。
こういうお気遣いは嬉しいですね。
・「猪・鹿・鴨・フォアグラのパテアンクルート　プラムのアクセント
＊鹿や鴨などの旨味が合わさった美味しいパテだそう。お野菜もたっぷり。

・私には「海鮮」を
＊鱧、槍烏賊、あかにし貝、いくらなどの海鮮やお野菜が盛り沢山。
少し甘めのドレッシングがとても美味しいですし、白味噌で作ったスクランブルがいいアクセントに。
＊鱧はボイルされ貝は細かくカットされていて食べやすく、美味しいですね。

・パンは2種類頂きました。

・ゴボウの冷静ポタージュ　自家製鶏コンソメのジュレ
＊ゴボウ本来の旨味も感じますし、コンソメのジュレの食感もいいこと。

メインは「糸島産ヒラメと伊佐木のブイヤベース」、または
「仔牛のブランケット」から選べますので、二人とも「仔牛」を。
・仔牛のブランケット、バターライスとお野菜添え・・メニューには黒胡椒のサブレと記載されていますが、お野菜に変更されライスクラッカー添えでした。
＊仔牛肉は軟らかく煮込まれ、ソースの味わいがとてもいいですね。
ライスクラッカーも食感を楽しめますし、お味代わりになりました。

・白いちぢくのタルト　グラスヴァニーユ・・見た瞬間「王冠のよう・・」と。
糸島の白無花果は、甘く美味しい。
タルトの食感もいいですし、チョコと赤ワインのソースもよく合います。

・小菓子

ドリンクも選べますので
・珈琲を・・香りもよく美味しい珈琲。

正統派フレンチの良さと共にイノベーティブの要素も感じるお料理は、
盛り付けも美しく、どの品も丁寧に作られ手が込んでいて美味しく頂きました。
最近はジャンルを問わずポーションが少なめのお店が多いのですが、
こちらはボリュームがあり、どのお料理もしっかり味わえるのがいいですね。
この内容で3500円は、破格かと。

今回はワインを頂きませんでしたが、約一千本用意されているそうですのでワイン好きの方はより愉しめるかと。
心地よいサービスと共に、いいお時間を過ごせますので記念日や贅沢したい日のランチに。