朝倉（福岡県）の恵を味わえるお洒落で工夫された美味しいランチ：「Seigou610」

桜坂駅（福岡県）
🍽️Seigou610（セイゴウ610）
朝倉市出身のシェフによる朝倉産の食材を使用したフレンチ。お野菜や食材の旨味を生かした、お洒落で優しい味わいのお料理です。女子会やデートにも最適です。
お店のロゴやメニューなどに朝倉の「三連水車」が描かれているのも「朝倉愛」を感じますね。

住所・電話番号	福岡市中央区小笹1-22-25 小笹カステリアA棟 1F　 092-775-2453
インスタグラム	https://www.instagram.com/seigou_610
ジャンル	フレンチ
アクセス	西鉄バス「小笹2丁目」駅すぐ 桜坂駅から1,870m
営業時間	12:00〜15:00 18:00〜23:00　月曜定休
予約可否	完全予約制　カード可　駐車場あり
ランチ予算の目安	7,000円～8,000円程度　 記載メニューは2020年11月時点
備考	ランチ　6,000＋税　 ディナー　12,000＋税(2024年1月現在） ディナータイムのみサービス料10%

どの駅からも遠く、バス利用で伺いました。薬院大通駅から、バスで12~3分。
最寄りのバス停からすぐ近くなので便利です。お店の駐車場は3台分あるそう。
店内はカウンター席と個室があり、カウンターを利用。
朝倉野菜＆食材を中心としたお料理のようですが、お店のロゴやメニューなどに朝倉の「三連水車」が描かれています。ネット情報では、シェフはこの道15年で東京や福岡の有名店で修行されたとか。

◆「ジンジャーエール(500円：税別）・・美味しそうですが、量が少ないですね。(^_^;
「ハートランド(600円：税別）」を。

ランチ：4000円、ディナー：8800円、それぞれ税別、カード可。
メニューが用意されています。

・朝倉より赤芽里芋とタラバ蟹のベニエ　バルメザンチーズ
3口サイス程度の大きさ。
入っているタラバは小量ですが、衣がカリッとしていてチーズと共に頂くといい味わい。

鮮魚のマリネ、白菜、山東菜、落花生、いくら、木酢

この日の鮮魚は「金目鯛」、皮目を軽く炙ってあるので香ばしさが加わります。
切り身が薄いので3切れにせず大きめの一切れで出された方が、より旨味を感じるような気がしますけれど。小さく切ったお野菜と共に頂きますが、全体としては優しい味わい。

・自家製パン、中には「サツマイモ餡」・・塩バターパンは食感、お味もいいですね。

・菊芋の濃厚なスープ。上には菊芋のチップス。
菊芋はソースにしても美味しいので、スープで頂くと濃厚な旨味をダイレクトに感じ美味しいこと。
チップスがいいアクセントに。

・あやめ蕪、赤大根、ダイシモチ麦、かぼす、貝の出汁のリゾット
＊蛤の出汁の旨味を生かした優しい味わい。

・佐賀牛と野菜オイル、柿酢のソース、赤じゃが、原木椎茸、ブロッコリー、春菊
野菜オイルで火入れされた「ランプ肉」は若干噛み応えがありますが、噛むと旨味を感じる品。
赤じゃがのピューレと共に頂くと美味しい。

・朝倉より林檎。ジュレ、フロマージュブラン、蜂蜜のアイス
林檎のジュレは甘さ控えめですので、フロマージュブラン、蜂蜜のアイスによく合い美味しい。

・焼きたて「どら焼き」、クロダマルとクルミ
生地には朝倉の喜八郎卵を使用。
筑前クロダマル(黒豆)で餡子を作り、砕いた胡桃を混ぜてサンドした品。
普段はどら焼きを好まないのですが、クルミが入ると美味しいですね。

ドリンクは3種類から。
・「緑茶（朝倉秋月）」と「和紅茶」を。

全体的にお野菜や食材の旨味を生かした、優しい味わいのお料理という印象を受けました。
一皿のポーションが少ないので、女性には丁度いいボリュームのような気がします。
サーブして下さった女性スタッフさんの感じがよく、居心地のいいお店でした。